Concentrato

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di pomodori di origine italiana, no ogm, freschi, sani, maturi, ben lavati. I frutti sono raccolti al giusto grado di maturazione, lavorati immediatamente dopo la raccolta, triturati, privati di bucce e semi. Il succo così ottenuto è evaporato in impianti in continuo e portato alla concentrazione desiderata. Successivamente il prodotto è sottoposto a processo di riempimento in asettico.

Dimensioni:
28/30 Brix Cold Break e Hot Break

Destinazione d’uso:
Il prodotto è destinato all’industria alimentare e può pertanto essere ricondizionato tal quale o utilizzato per la preparazione di altri prodotti: il concentrato di pomodoro è normalmente impiegato per la realizzazione di ketchup o utilizzato per la preparazione di sughi.